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Formation professionnelle en connaissance des vins
Comprendre comment un vin est élaboré, du terroir à la bouteille.
Savoir lire une appellation et comprendre ce qui la définit.
Apprendre à déguster selon des critères qui permettent d'évaluer un vin.
Savoir proposer des accords mets et vins.
Une formation professionnelle qui fait passer vos équipes de la terre au palais : climat, vigne, vinification, appellations, cépages et accords mets et vins.
Sur devis
Tarif :
Le climat, la vigne et la vinification.
Les systèmes d'appellation, avec des exemples concrets de la vallée du Rhône.
Les principaux cépages français et leurs régions de référence.
Le travail des vignerons et des négociants.
Les bases des accords mets et vins.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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